"Marrakech, la perla gettata sull’Atlante”, così è stata definita la città da una scrittrice andalusa del XII secolo, ed ancora oggi “la rossa” Marrakech è da tutti riconosciuta come la perla del sud. Il fascino di questa città vi avvolgerà, come il contrasto tra la cultura berbera, radicata nell’animo di chi ha sempre abitato questa terra, e quella arabo-islamica, che si avverte ogni giorno per le strade affollate. L’essenza della città è sicuramente la grande piazza Djemaa El Fnaa che, malgrado il suo tetro significato “raduno dei morti”, rimane uno dei luoghi più vitali di Marrakech. Qui i bottegai, alle prime luci del giorno fanno i preparativi per una nuova giornata di lavoro. Con il passare delle ore si succedono artisti di ogni genere: musicisti, cantastorie, danzatori ed acrobati stupiscono per la loro abilità in un clima che si fa via via più affascinante. Intorno a Djemaa El Fna gravita una città dal profondo significato storico: lo splendido minareto della Koutoubia, l’antica Moschea che domina dall’alto la città, l’antico palazzo Badia ne sono le maggiori testimonianze.
DOCUMENTAZIONE NECESSARIA PER L’INGRESSO NEL PAESE:
Passaporto
E’ necessario il passaporto, in corso di validità.
ABBIGLIAMENTO: gli abiti più adatti sono di tipo leggero e pratico; da non scordare cappello e occhiali da sole. Qualche capo pesante sarà necessario la sera.
ACQUISTI: ovunque sarete attratti dalle colorate e svariate esposizioni degli artigiani. Oggetti in cuoio, gioielli d’argento o d’ambra, vassoi di rame, oggetti in ceramica e tappeti sono sempre messi in bella mostra per invogliare all’acquisto. I prezzi sono convenienti e lo sono ancora di più per chi sa “contrattare” con decisione ma soprattutto buon umore
CUCINA: piatto nazionale. è il “couscous”, semola di grano duro cotta al vapore accompagnata da carni di montone o pollo, condita con legumi. Tra le altre specialità citiamo il “poulet au citron” o i “kafta”, spiedini di carne tritata e aromatizzata da diversi tipi di spezie e il “tajine” il cui nome proviene dal contenitore utilizzato per stufare lentamente carne, pollame, pesce e legumi. La cucina marocchina è saporita, speziata ma quasi mai piccante. A fine pasto da non perdere l’ottimo tè alla menta.
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